Nel ristoro Montagna Spaccata potrete gustare i rinomati salumi che la famiglia Santagiuliana produce direttamente.
La Macelleria e Salumeria Santagiuliana ha una piccola produzione di salumi in una contrada di montagna, con il suo capostipite Ferruccio Santagiuliana produce un prodotto buono e genuino come quello di un tempo, che viene lavorato esclusivamente durante le stagioni invenali ed è completamente senza conservanti, coloranti, latte e farine, viene stagionato nelle stesse cantine e con la stessa naturalità dal 1952.
Degustazioni di salumi fatti in casa in un locale rustico con travi a vista, affreschi e tavoli all’aperto.
E inoltre:
Gnocchi con la fioretta
Canederli
Polenta e formaggio
Sopressa
Distinti salumi
Tagliere della Malga
Carne salada
Pizza in Pala
Strudel
Monaco
